合肥：9月22日上午，位于合肥市包河区太湖路与宁国路交叉口，锣鼓声声、鲜花簇拥，“刀板牛 • 胸口捞牛肉汤安徽总店”于喜庆氛围中正式启幕。
宾朋赠予的鲜花、盆景与金卖穗交织如画，不仅装点出门店面的红火气象，更承载着大家对传统风味与匠心传承的深厚祝愿。
展开剩余80%上午10时18分，主持人张玉鸣朗声宣布：“刀板牛 • 胸口捞牛肉汤安徽总店开业典礼，正式开始！”
店长高炜表示：“一块刀板，三代人。我们坚守的不仅是一碗牛肉汤的风味，更是一份对家族技艺的敬畏、对食客健康与美味的承诺。”未来，刀板牛将继续以匠心熬制每一碗汤，让更多人品尝到地道传统风味中所蕴藏的诚意与温度。
两位嘉宾登台致辞，为刀板牛送上真挚而温暖的祝福。
随后，与会嘉宾含笑执笔，蘸取朱砂，为静候的醒狮落笔点睛。笔尖轻触额心，霎时灵犀贯通，祥瑞骤起。锣鼓声中，醒狮腾跃起舞，起落之间，亦显威武之姿。
最终凌空一跃，衔取高悬的“彩青”——系着红绸的鲜嫩生菜，寓意“生财有道”，赢得满场喝彩。
紧接着，八位嘉宾共持金剪，为开业剪彩。礼花随之盛放，金色光芒漫天飞舞，现场掌声雷动，气氛热烈非凡。
“刀板牛”之名的背后，是一块传承三代的老刀板，更是一部数十年风味的坚守史。祖传秘制配方延续经典，牛肉汤香醇不腻，所有食材每日新鲜现制。牛肉肥瘦相宜、入口爽滑细腻，彰显出中华美食的匠心精髓。八小时慢熬大骨汤底，浓郁温润，每一口都是“家的味道”。撒上一把香菜与蒜苗，犹如画龙点睛，再来上一口现烤烧饼——牛肉汤的灵魂伴侣，一碗热汤，不仅暖胃，更载记忆。
开业当日，众多食客慕名而来，纷纷称赞牛肉汤的鲜美与独特，沉浸于这一口延续数十年的味觉感动中。
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